肾炎的指的是肾小球肾炎,患者在饮食上,要求低盐、低脂、优质低蛋白饮食,实际上辣椒是可以吃的,并不是传说中的肾炎要避免辛辣刺激的食物,并不是如此,包括辣椒、花椒、葱、蒜,肾炎的患者都是可以吃的,作为调味品,吃的量不多都是没有问题的。
甚至很多肾炎的患者,要求低盐饮食,中国人口味比较重,平均每个中国人每天的盐分摄入量要达到十克以上,而肾炎的患者要求每天的盐分摄入量控制在三到六克,也就是基本上肾炎的患者的盐分摄入量仅仅能够达到普通中国人的盐分摄入量的一半左右。
盐分放少了,吃的饭菜可能味道比较淡,没有胃口,这样的患者就可以烧菜的时候放辣椒、胡椒、花椒等等这些成分,能够改善口味,这些东西对于肾脏并没有损害作用。