肾炎可以吃面筋吗

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医生主讲实录

面筋是植物性蛋白质的食品,是由麦沉容蛋白和麦谷蛋白所组成,肾炎的患者,要优质蛋白饮食为主,优质蛋白指的是各种动物蛋白,比如瘦肉,各种的蛋类和各种奶制品,面筋中所含有的蛋白是植物性的蛋白,植物性蛋白摄入过多,加重肾脏的负担,对肾脏疾病患者来说不利。

肾炎的患者要尽量的少吃面筋,可以进食奶制品,瘦肉以及蛋类,减少豆制品,面筋这些植物的为主的食物,注意低脂肪,低糖,尽量补足人体正常所需要的各种维生素和微量元素。

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