冠心病患者可以多吃含镁、锌、钙、硒、碘元素的食品。
其中含镁丰富的食品,如小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等,可以影响血脂代谢和血栓的形成,促进纤维蛋白溶解,防止血小板聚集,降低胆固醇;还可以吃一些含锌比较多的,像牡蛎、蛋、奶等,可以影响血清胆固醇的含量;还可以吃一些含钙丰富的食品,如奶类、豆制品、虾皮,可以预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症;还要吃一些含碘比较多的东西,如海带、紫菜,碘能够降低胆固醇在血管壁上的沉着,减缓或阻止动脉粥样硬化的发展。
冠心病患者在饮食的治疗中,还应该多吃一些保护性的食品,如洋葱、大蒜、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等,因为大蒜和洋葱含有防止动脉中央硬化的有效成分精油,而且可以起到预防冠心病的作用。