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医生主讲实录

火龙果的营养价值很高,还有丰富的钙铁等矿物质和维他命族群,另外一般植物少有的植物性蛋白,花青素和较多的水溶性膳食纤维,白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质,火龙果的花、果、茎,属于质地最优良的植物性白蛋白,对重金属的污染有解毒的作用,对胃壁有保护作用。

每一百克火龙果果肉中含水分83.75克的0.34克,粗脂肪0.17克,粗蛋白0.62克,粗纤维1.21克,碳水化合物是13.91克,热量9.65千卡,膳食纤维1.62克,维生素c5.22毫克,果糖2.83克,葡萄糖7.83克,钙6.3到8.8毫克,锂30.2到36.1毫克,铁0.5到0.65毫克和大量的花青素,水溶性膳食蛋白,植物白蛋白等,孕妇可以使用火龙果,火龙果可以预防便秘帮助细胞膜形成,预防贫血可以使皮肤美白,有防黑斑的功效,孕妇食用是有好处的。

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