花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油,花生油含不饱和脂肪酸80%以上,另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。
我们都知道患有高血压的病人宜吃不饱和脂肪酸,所以说花生油是高血压患者最好的选择,花生油中富含三种有益心脑血管的保健成分,白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β谷固醇。
实验证明这几种物质是脑肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油,花生油含不饱和脂肪酸80%以上,另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。
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