首先要说的是,肾炎患者是可以吃鸡蛋,但是不可以吃得多。肾炎的患者在蛋白质的摄入方面要求是优质低蛋白饮食,首先要求低蛋白饮食。
因为蛋白吃多可能会加重肾小球的压力,加重肾小球的血液流量,对肾小球不好,损害到肾小球,所以蛋白质摄入的要少。但是蛋白质摄入少了又怕营养不良,所以要求这种在低蛋白饮食的基础上,要求这些低蛋白中饮食的摄入中,以动物性蛋白占到百分之五十以上,来保证必需氨基酸的摄入,所以这叫做优质低蛋白饮食。
每天每公斤体重蛋白质摄入量控制的0.6至0.8克,比如60公斤的人,每天蛋白质包括动物性蛋白和植物性蛋白,蛋白质的摄入大概在36到48克之间。鸡蛋是可以吃,一个鸡蛋有7克的蛋白质,属于优质蛋白质的来源,所以这样的患者吃鸡蛋没有问题,但是不要吃多。尤其是蛋黄一天只能吃一个,鸡蛋这种高蛋白的食物一天吃一两个是可以。但是如果鸡蛋吃两个,那这样等于说摄入了14克的蛋白质,其他的肉食可能就相应的减少。