高血压的人可以吃红枣,在我国的草药书籍中就已经记载,红枣味甘性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神,缓和药性的功效,而现代的药理学则发现红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素a、维生素c、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
红枣有很好的增强肌力,消除疲劳,扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养的作用。红枣中所含芦丁,能够使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治的功效。红枣中所含有的环磷酸腺苷,是人体代谢所必须的物质,也能够增强肌力,消除疲劳,扩张血管,增加心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。