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医生主讲实录

在许多宣传资料中,把酶和酵素说成一回事,其实酶和酵素虽属于同类物质,但两者还是有区别的,如果以人体内外做个界定来描述,酵素存在于人体之外,酶存在于人体之内,这样就很容易把二者区别开来。

酶的品种很多,但是它们分工严格专一性很强,一种酶只能催化一种反应,就像一把钥匙开一把锁是一样的。

事实上一瓶酵素做出的水果酵素,本质上是水果释放的和添加的乳糖乳酸菌产生的乳酸,或者是酵母产生的酒精、氨基酸、维生素的代谢产物,再加上大量的乳酸菌和酵母菌的菌体组成的混合物,它的组成成分和酸菜汁或酒酿并没有本质的差异。

值得指出的是任何体外饮食资源并不能直接进入身体的某个地方,或者跑到体内同类的哪里去聚聚,而必须沿着人体的消化系统进行完整的全过程的生化反应。

食物进入胃囊,胃酸受到刺激而分泌,食物被风化为食鸣,大部分不耐酸生物失去活性,所以即使体外酵素能够转化为体内酵素,也要经过人体的消化系统先被分解,然后再重新合成,这就是误区的关键所在。

商人就是把二者混为一谈,蒙骗和愚弄老百姓,大家一定要头脑清醒提高警惕,体外酵素每天的合理摄入量只有三十到四十毫升,多吃是没有用的,因此怀孕可以喝酵素,但是不宜过多使用。

以上内容仅供参考

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