俗话说“饭吃七分饱”,这并非没有道理。过饱和过饥都不利于睡眠,晚餐吃得过饱会使人难以入睡,饥饿的人们想克制饥饿的感觉而进入梦乡也是很困难的。
睡眠和吃其实有着密切的关系。如果晚餐丰盛油腻吃得太多太晚,延长胃内排空时间,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮质其他部位,致使夜里无法好好睡觉。
食用过多产气的食物,可能致使夜晚不能安睡,辛辣食物干扰睡眠,辣椒、大蒜、韭菜及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。过多食用含咖啡因的饮料或食物常是导致失眠的诱因。特别对于一些咖啡因敏感的人,即使只是午后的一杯热可可,也足以使之辗转难眠。
此外,咖啡因的利尿作用也会使您想睡个好觉的希望落空。食物中的调味品不少,如果食盐吃得过多,会发生“一过性钠中毒”,也会使中枢神经系统的兴奋性增高,导致失眠。而且,对于高血压病人来讲还有另外一种危险性,那就是使血压更高,容易产生心、脑血管病。食物中的味精(谷氨酸钠),虽然使菜肴更鲜美可口,但有少数人会发生过敏反应,如身上瘙痒、面部潮红、气短、憋气、头痛,这些也能引起失眠。所以,饮食与失眠密切相关。