首先来说就要富营养,食物饱满慢性胰腺炎容易止泻,加之长期难以根治,虽说患者易出现营养不良;应当吃一些富含营养的食物,比如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等等,米等碳水化合物以及新鲜的蔬菜,要适宜多吃,但每顿不能吃的过饱,吃个七分八饱就可以了。
饮食中易少知一些煎炒,多吃蒸炖,以利于消化吸收,盐也不宜过多,多的话增加胰腺充血水肿,所以说要淡食为好;蔬菜中可以多吃一些菠菜、青花菜和花野菜、萝卜必须煮熟以后吃,将纤维煮软,以防增加腹泻。
胰腺炎属于本身胰腺消化酶,对胰腺自身消化造成的急性化学炎症,与胆道感染、胆道蛔虫、酗酒、暴饮暴食等诱发因素是很大的关系的;合理的饮食清淡,要少吃多餐,轻一餐家常可以尝尝,严的时候需要住院禁食治疗。