肥胖症是一组抑制性疾病,病因未明,被认为是包括遗传和环境因素在内的多种因素相互作用的结果。脂肪的积聚总是由于摄入的能量超过消耗的能量,无论多时,消耗减少或两者均可引起肥胖,能量平衡紊乱的原因尚未查明,肥胖这些因素与正常人的微小差别,在统计学上未能显示,但长期持续下去,可能使脂肪逐渐积聚而形成肥胖症。
肥胖症有家族聚集倾向,但遗传机因未明,也不能排除共同饮食,习惯的影响。某些人肥胖症遗传因素在发病上占主要地位,大多数人肥胖症是复杂的多经系统,环境因素综合作用的结果。
环境因素主要是饮食和体力活动,生活方式,体育运动少,体力活动不足时能量消耗减少,饮食不习惯,饮食习惯不良,如进食多,喜甜食和油腻食物,摄入能量增多,饮食构成也有一定的影响。