冠心病能吃油炸食品吗

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医生主讲实录

​答案是不可以,冠心病尽量少吃油腻食物,因为血脂异常可以导致冠心病的病情的加重,血脂在血液循环中以脂蛋白显示存在,脂蛋白分为乳糜颗粒极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中等密度脂蛋白和高密度的脂蛋白。

各种脂蛋白导致粥样硬化的危险程度不同,乳糜颗粒极低密度脂蛋白被认为是不具有粥样硬化斑块的形成作用,但是它们直接以低密度蛋白和乳糜为例,可以引起粥样硬化。血脂异常是指循环血液中的脂蛋白成分浓度异常,可以由遗传因素,也可以由环境因素所导致的。

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