大肠埃希菌是人体不可缺少的单细胞生物,大肠埃希菌也称为大肠杆菌,革兰氏阴性短杆菌,周身有鞭毛,能够运动,是人和动物肠道中的正常菌群。
大肠埃希菌的致病物质之一,就是血浆凝固酶,根据致病性的不同,致泄性的大肠埃希菌分为,产肠毒素性大肠埃希菌,肠道侵袭性大肠埃希菌以及肠道致病性大肠埃希菌。
一般情况下,大肠埃希菌导致的中毒表现症状表现全一致,大部分都是表现为腹泻,像产肠毒素性大肠埃希菌引起来的中毒,主要是表现为,水样腹泻、腹痛、恶心、低热,每天可以腹泻八次以上,肠道侵袭性大肠埃希菌感染主要是引起发热、剧烈腹痛、水样便,粪便中有少量的黏液以及血;肠道致病性大肠埃希菌引起来的感染,主要就是发热、不适、腹痛、呕吐这样的表现。