胃溃疡胃病重在养，在饮食上，胃溃疡病人吃饭一定要有规律，不要暴饮暴食，要纠正不良饮食习惯，避免对胃有刺激性的饮食，饮食宜软易消化，避免过于粗糙，过于浓烈的辛辣刺激性食物，过热，过冷的饮食都要避免，养成细嚼慢咽以达到易于消化，减轻对胃刺激的目的，少吃腌制、烟熏、盐腌、不新鲜食物，避免刺激。
不用或尽量少用对胃刺激性强的药物，不要轻易服用解热止痛药、抗风湿药、激素之类的药物，戒烟戒酒，还要情绪乐观豁达，还要食用质软、易消化的食物，避免体积大，坚硬，粗纤维多的食物，以减少对溃疡面的机械性刺激，吃饭应细嚼慢咽，多咀嚼，要给予足够的热量，适量的蛋白质，低脂，丰富的维生素膳食。
一般情况下要抑制胃酸，保护胃黏膜，少量多餐，定时定量，饮食规律，为了促进溃疡的愈合，提供营养全面的膳食，特别是选用蛋白质营养价值高的食品很有必要，烹调方法应以蒸煮炖烧烩焖就好，不宜采用干炸，油炸，腌腊，滑溜等方法，避免强刺激胃液分泌的食物，如咖啡，浓茶，可可，巧克力，浓肉汤，鸡汤，酒精等，避免食用强烈的刺激性食物，如芥末，胡椒，辣椒，茴香，花椒等也给予控制；少食含粗纤维多的食物，如玉米面，高粱面等粗粮，生葱，生蒜，生萝卜，洋葱，蒜苗等食品也对胃病不利，溃疡的病人不适宜吃柠檬，山楂，杨梅，青梅，李子等含酸量较高的水果。
