在日常生活中,我们所能做到的就是避免一些会导致癌症,或者说是导致食管癌的一些因素,就这些因素也要避免,现在就是亚硝胺,那么在饮食过程中,我们要注意避免,还有亚硝胺的或者是亚硝酸盐的食物。那比如说酸菜,腌制的烤肉。
另外是某些真菌,因为,在食管癌高发的地区,这个粮食当中,食管癌病人的食管标本当中能够分离出多种真菌,这种真菌能够促进亚硝胺及其前体的形成,促进癌症发生。这些真菌,注意要注意避免饮食,被真菌污染的食物。
要注意补充微量元素,铁,锌,氟,锡等等。另外是要避免吸烟喝酒,要注意饮食不宜过硬,过于辛辣刺激,过热,进食速度不宜过快,因为这些引起的刺激,炎症,不愈,长时间的话会引起食管癌。