慢性肾衰患者在饮食方面,以优质低蛋白饮食为原则。高蛋白饮食会产生更多的废物,从而增加肾脏负担,但人体有需要蛋白质,否则缺乏营养容易并发其他疾病。所以我们要建立一个平衡既可满足我们的需要,避免营养不良又不让废物产生过多,能延缓肾功能下降速度。
优质蛋白的主要来源是肉类,蛋类,奶类和大豆类,对于肾功能正常或接近正常的患者,对蛋白质的摄入并没有做过多限制,推荐蛋白质摄入量和健康普通人一样,摄入蛋白质的总量可达零点八到一克每公斤体重,原则是不采用高蛋白饮食就好。
而对于慢性肾脏病三期及以下肾功能不全,肾衰竭的胃透析患者需要限制蛋白质的摄入量这部分患者对优质蛋白的要求是0.6到0.8克每公斤体重,优质蛋白质占其中的60%以上,对于透析患者本身因为食欲差等因素存在营养不良的发生率很高,所以不能过于限制蛋白质而应该保证摄入充足的蛋白质。