肥胖与饮酒有关吗

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医生主讲实录

酒的主要成分是酒精(乙醇),啤酒的酒精含量较低,仅为1.5%~4.5%,对身体危害较小,但能获得较高的营养价值,如维生素、酵母、矿物质、各种氨基酸和糖类。啤酒中的啤酒花、鲜酵母、二氧化碳,甘甜爽口,能刺激消化液的分泌增加,促进食欲,帮助消化,故人们把啤酒称为“液体面包”。

白酒引起肥胖主要与酒精引起的脂肪肝有关。酒精刺激酶类的活性,降低脂肪酸加入磷脂和胆固醇酯中去的途径,间接引起甘油三酯增多,脂肪转化增加;加之饮酒时吃高热量菜肴,进一步加重了肝脏对能量转化的障碍,使大量皮下脂肪堆积引起肥胖。

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