1、多吃富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜,维生素C能够促进铁的吸收利用,还参与了造血,是地中海贫血患者应该多吃的。如酸枣、杏、橘子、山楂、李子、桃、苹果、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。
2、多吃含铁量高的食物,地中海贫血患者的一个主要的表现就是贫血,很多人都是缺铁性贫血,所以,在饮食上应该以补血补铁为主。所以,在饮食上应该以补血补铁为主。多吃富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。
3、患者要积极参加体育锻炼,增强食欲。不要过分节制饮食,及时纠正偏食,要吃平衡膳食。地中海贫血患者宜进食营养丰富的食物,如鸡肉、牛奶、鸡蛋等。