化疗期间食谱大全

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医生主讲实录

化疗引起的副作用主要表现在全身反应,消化道反应,骨髓抑制等,化疗期间病人饮食应该以清淡而且富含营养、易消化的饮食为主,可进食少渣半流食或者是少渣软饭菜,切忌吃非常油腻以及难以消化的食物,胃口差的病人可以少食多餐。为了防止骨髓抑制引起白细胞下降,要注意增加营养,多吃一些血肉制品,比如鸡鸭鱼肉等等。

宜用煮、炖、蒸的方法,不要采取炸的方式,还选用一些含铁较多的食物,例如动物的肝脏,腰子,瘦肉,蛋黄,菠菜,芹菜,番茄,杏,葡萄,红枣,菠萝,橙子,柑橘,柚子,无花果等等。

可以享用炖乌鸡、花生等补血,例如阿胶粥可以选用阿胶珠十克,糯米一百克,糯米粥熬至九成熟时加入阿胶珠至粥熟食即可,此粥主要功能是用来补血生血。

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