对急性期和缓解期的痛风病人,不能吃高嘌呤的食物。主要包括以下几种:
一、豆类及蔬菜类,黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。
二、肉类,家禽、家畜的肝、肠、心、肺、脑的内脏。肉汁、肉馅儿等。
三、水产类,鱼类,鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、贝壳类、虾类。
四,其它酵母粉,各类烟酒,尤其是啤酒。
缓解期的病人可以选择一些中等嘌呤的食物,食用量不宜过多,中等嘌呤的食物主要包括:
一、豆类及其制品,豆制品包括豆腐、豆干、卤豆腐、豆奶、豆浆等。干豆类包括绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豆苗、黄豆芽。
二、肉类,家禽、家畜肉
三、水产类,草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、螃蟹,鱼丸、鱼翅。
四、蔬菜类,菠菜、笋、海带、金针、银耳,蘑菇、菜花。
五、油脂类及其他,花生、腰果、芝麻,栗子、杏仁
莲子。