急性胰腺炎早期需要禁食,随着症状的缓解、梗阻的缓解,可以逐渐恢复饮食。
胰腺炎的患者在平时饮食当中要注意避免暴饮暴食,这种情况很容易引起胆管梗阻,然后引起胰腺炎,另外在食物的种类上一定要注意,尽量避免油腻的食物,不要吃肥肉,不要吃含动物油以及植物油比较多的食物,这样也容易导致胰腺炎的加重,尤其是具有慢性胰腺炎的患者,饮食应该以清淡饮食为主,多吃些新鲜的蔬菜、水果,多吃容易消化的、软的食物,另外注意不要吃生冷、辛辣、刺激性的食物,不要喝浓茶,不要喝咖啡,因为这种情况也有可能会刺激,导致胰腺炎的发生。
所以,胰腺炎的患者在平时的饮食当中主要以清淡饮食为主,少食多餐,高蛋白、高纤维素饮食,低脂饮食,补充纤维素,控制血糖等,另外要注意针对病因治疗,比如要预防胆道蛔虫病,预防胆道结石,避免酗酒。