嗜酸细胞性胃肠炎是一组与外周血中嗜酸粒细胞增多为特征性的胃肠道疾病。多数是由于对食物及药物过敏,以及自身免疫功能障碍而形成。
嗜酸细胞性胃肠炎可以在任何年龄段发生,以二十岁到五十岁青壮年多见。嗜酸细胞性胃肠炎可以自食管至结肠,均可以发生炎症。
嗜酸细胞性胃肠炎可以表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐,严重者可以出现脓血便,全身可有皮疹形成。嗜酸细胞性胃肠炎多数合并有过敏体质,所以如果病理有过敏体质的情况,首先需要注意避免服用容易导致过敏的食物,例如牛奶、蛋类,以及鱼虾等食物。药物方面要注意查看说明书,同时可以行过敏源检查,提前预防。