消化酶的种类非常多,作用其实主要就是消化作用,他将聚合的高分子降价为构建单元的酶类,促进他们被身体吸收。
消化酶主要有以下几种:蛋白酶,胃蛋白酶、胰蛋白酶,主要用于帮助消化。
再就是有分解酶,比如说麦芽糖酶,它能起到的作用主要是促进麦芽糖的消化。
淀粉酶,一般情况下高等动物唾液中的淀粉酶,被称为唾液淀粉酶,还有纤维素酶。
另外还有一些其他的酶类,比如脂肪酶,存在于高等动物的胰液中,此外也存在胃以及肠腺当中,还有核糖核酸也是一种酶类。
人体的酶类消化功能主要是依靠胃肠的运动以及消化酶的作用,共同来完成,消化液中含有大量的消化酶,可以促进食物中的糖,脂肪,蛋白质水解。