1.对于有胰腺炎疾病的患者来说,饮食方面是非常重要的,因为引起胰腺炎的大部分原因都与人们的饮食习惯有关,因此,胰腺炎的患者饮食要定量、定时,一定要有规律。
2.暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎的患者应该做到每日四到五餐,有的甚至六餐。因为这样多次而少量的进食会减少对胰脏的刺激,使炎症趋于稳定的状态。
3.每天摄取脂肪量应该控制在20克到40克,糖分主要是从粮食中摄取,糖分对于胆囊和胰脏都有最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短,不会使胆汁和胰液的分泌过多,从而减轻胆囊和胰脏的负担。但是过多的摄取果糖和白糖也可能导致肥胖。因此,水果应该少吃。应该以富含维生素、矿物质,以及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源,黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素,因此每天食用黄绿色的蔬菜应该在150克左右。