急性胃炎及急性单纯性胃炎,是指各种外在和内在因素引起的急性广泛性或局限性的胃黏膜急性炎症。急性单纯性胃炎的症状和体征因病因不同而不尽相同,其病因多样,包括急性应激、药物、缺血、胆脂肪瘤、感染等。临床上将急性单纯性胃炎分为急性糜烂性胃炎、急性化脓性胃炎、急性腐蚀性胃炎,以前两种比较常见。
急性胃炎的临床表现为:进食食物后出现症状轻重不一的中上腹痛,以及剧烈的腹部绞痛、厌食、恶心、呕吐。如果伴有肠炎而有腹泻,大便呈水样,严重者可有发热、呕血或者是便血,脱水、休克以及酸中毒等症状,所以急性胃炎一般是不会导致脸部发热。如果合并肠炎而有细菌或病毒感染出现发烧,可出现脸部发热的症状。