地中海贫血有哪些饮食原则

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医生主讲实录

地中海贫血需要注意的事项非常多,其中饮食占很大一部分,首先要少购买凉拌蔬菜,比如凉拌黄瓜、凉拌粉皮等。如想吃凉拌菜一定要将蔬菜用开水,反复烫洗、冲净,现用现做。

第二,不要在小摊上购买烧鸡、香肠等熟肉制品,在商店购买也必须注意保质期。

第三,地中海贫血患者要少吃冷饮,不要吃剩菜、剩饭,特别是隔夜饭菜更不能吃。可多吃一些鸡蛋,瘦肉、鱼和豆腐,酸奶有助消化的作用,且又含蛋白质、脂肪可以适量食用。

以上内容仅供参考

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