腹泻忌吃哪类食物?

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医生主讲实录

牛奶:牛奶中含有乳糖,消化乳糖靠小肠黏膜刷状缘上的细胞所分泌的乳糖酶,而在肠道发炎时这层细胞受到破坏,于是身体暂时无法分泌乳糖酶,乳糖不能分解就会刺激肠道,加重脱水腹泻的症状病,并在大肠中引起胀气,酸奶则不在限制之列,因为其中的乳糖已经被乳酸菌所利用,同时,乳酸菌还可以提供乳糖酶。

豆浆:豆浆所含的低聚糖物质会促进肠道蠕动,对腹泻的患者不合适,同时,豆浆中还含有少量的胰蛋白酶抑制剂皂苷、脂酸等成分,他们对消化吸收功能有抑制作用。

甜食:甜食制作中加入大量的蔗糖需在小肠中进行消化分解成葡萄糖和果糖这两种物质才能被人体吸收,在肠道发炎的情况下消化糖的蔗糖酶制造会发生障碍,于是大量不能消化的蔗糖在肠道会造成脱水,在大肠中由于肠道细菌的作用还会产气造成腹泻腹胀等不良反应。

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