莜麦能降血压降血脂

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医生主讲实录

莜麦是禾本科燕麦属的一个亚种,莜麦中含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素a等多种维生素及微量元素。莜麦面中脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸,其中的亚油酸可降低胆固醇预防心脏病。

莜麦中的膳食纤维,钾、镁、锌等元素可促进胰岛素的形成和分泌,有助于降血糖。莜麦还富含不饱和脂肪酸,它能降低血中胆固醇和甘油三酯,降低血液粘稠度,从而改善血液微循环,起到降压滋补维持血压稳定的功效。产妇催乳,婴儿发育不良,及给中老年人适宜使用莜麦。

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