什么是胃酸,胃酸究竟有多酸?

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医生主讲实录

胃酸就是平时所说的盐酸,它有两种存在方式,第一种是游离酸,第二种是与蛋白质结合的盐酸蛋白盐,胃液中的盐酸,大部分就是游离酸,它的ph值为1.0到1.8,食用醋的ph值大约为6.0,这就说明,胃酸的酸度是很高的。

正常情况下,食管内的ph值是中性,当胃酸反流到食管时,对食管黏膜是一种强烈的刺激,胃液中盐酸的量,通常是以单位时间内氢离子的分泌量来表示,正常人空腹时,盐酸排出量为每小时零到五毫摩,在食物或某些药物的刺激下,盐酸的排出量可以明显增加,正常人的盐酸最大排出量每小时可达20到25毫摩,五十岁后分泌率有所下降,盐酸主要是由B细胞分泌。

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