胃炎是可以喝牛奶的。牛奶是人类膳食中蛋白质和钙的最佳来源,是改善营养,增强体质,延缓衰老所不可缺少的理想食物。
牛奶蛋白质主要由酪蛋白、乳清蛋白等完全蛋白质组成,其所含氨基酸种类齐全,数量充足,比例适当,适合于人体构成肌肉组织。因而它不但能维持成人健康,还能促进儿童生长发育。
牛奶蛋白质容易消化吸收,高于猪、鱼和植物蛋白。可以说牛奶是人类食物中蛋白质的极好来源。
牛奶的脂肪与众不同,它含有易吸收利用的短链和中链脂肪酸,因此极易消化吸收。乳脂还含有人体必须的脂肪酸和磷脂,是一种营养价值较高的脂肪。