第一就是低脂肪食用蛋白的摄入,因为高脂肪、高蛋白食物会改变肠道的菌群,较多的抗原容易诱导免疫反应,参与溃疡性结肠炎的发生和发展,因此,应当避免高脂肪高蛋白的。
第二是高膳食纤维,有利于恢复肠道正常的菌群,保持大便通畅。
第三是注意维生素的摄入,胃溃疡结肠炎的发生与维生素的缺乏有一定的相关性;
第四要注意饮食清淡,容易消化,因为溃疡性结肠炎易累及全消化道,还有药物的副作用,因此溃疡性结肠炎患者的饮食摄入,消化吸收都受到了不同程度的影响,为了保证溃疡性结肠炎患者的营养均衡,减少饮食对消化道的不良刺激,所以应该食用清淡的,容易消化的食物。