百香果又称鸡蛋果,是一种草本植物,主要有紫果和黄果两大类,是具有番石榴,芒果,菠萝,草莓,香蕉等多种水果的复合香味儿,果子香味儿非常浓郁,是保健药用价值很高的一种天然食物。
百香果含有十七种氨基酸,丰富的蛋白质,脂肪,糖,维生素,钙磷铁钾,超氧化物歧化酶,以及各种微量元素,维生素c的含量更是在水果中数一数二,同时富含具有生物活性的植物化学物,这些丰富的生物活性物质赋予了百香果很多耀眼的功效,例如具有显著的抗炎和抗氧化功效。
同时,百香果当中的多糖,还被证实具有细胞免疫,抑制肿瘤,降血糖等活性功能。另外,在欧美一些国家,百香果广泛作为抗焦虑或镇静药的来源。