大量饮酒引起急性胰腺炎的发病机制主要有:
一.乙醇通过刺激胃酸分泌使胰泌素与缩胆囊素分泌,促使胰腺外分泌增加,刺激括约肌痉挛和十二指肠乳头水肿,胰液排出受阻使胰管内压力增高。
二.长期酗酒患者常有胰液内蛋白含量增高,易发生沉淀而形成蛋白栓致溢液排出不畅,暴饮暴食,短时间内可以大量食糜,进入十二指肠,引起乳头水肿和括约肌痉挛,同时刺激大量胰液与胆汁分泌,由于胰液和胆汁排泄不畅,从而引发急性胰腺炎。
在日常生活中要尽量的避免大量长期的饮酒,饮食也一定要注意规律饮食,千万不要暴饮暴食,要不有可能会引发急性胰腺炎。