由于酒依赖患者对酒的强烈渴求和躯体依赖，以致不能自拔，因此除了轻症以外，一般应在住院条件下戒酒，而且住院期间也应杜绝一切酒的来源，以保证戒酒成功，常用以下几种方法：
（1）一次性戒酒：对于年轻体质好者采用，重症病人则用药物替代法一次性戒酒，替代药物有镇静催眠药、抗焦虑及抗精神病药物，对有严重躯体中毒者，采用递减戒酒法。（2）用拮抗剂戒洒：如服用戒酒硫使病人厌恶饮酒，方法为最初剂量0.25克或0.5克每日服1次，可连用1—3周，服药期间不能饮酒，否则会产生乙醛综合征，有生命危险。
（3）支持治疗：应补充大量维生素B和C、补充营养维持水电平衡，还可用胰岛素低血糖治疗及中医中药治疗。
（4）慢性酒精中毒的药物治疗：对戒断症状及慢性中毒的躯体及神经系统合并症，都应及时对症治疗，对于中毒性幻觉症及嫉妒妄想，可用小剂量的抗精神病药物或苯二氮平类药物，对抑郁状态者可给抗抑郁药，对于痉挛发作者可给安定10毫克肌注，每2—4小时一次，对震颤、谵妄状态病人，可给安定每日30—60毫克，同时纠正水电解质失调，对戒断症状明显者，可给冬眠灵25—50毫克，合并非那根25—50毫克肌注，每日2次，14天为一疗程效果较好。
（5）行为疗法：如阿扑吗啡和催吐剂吐根碱，厌恶疗法及电厌恶疗法，取得了一定的效果。
