人体血液中的葡萄糖称为血糖,饭后血糖来自于食物,正常人进食以后血糖会升高,刺激胰岛B细胞分泌胰岛素,在胰岛素的作用下,可以产生以下生理过程:
第一,血糖进入肝脏变成肝糖原储藏起来。
第二,血糖进入肌肉细胞,变成肌糖原储藏起来。
第三,血糖进入脂肪组织,转化为脂肪储存起来。
第四,血糖进入组织细胞,转化为细胞的组成部分。
第五,血糖在各种组织细胞中被利用,产生能量和热量,也供人体的利用和消耗,空腹的时候血糖来自于肝脏,肝脏储藏的肝糖原分解成葡萄糖进入血液,以补充血液中的葡萄糖,使血糖不至于降低,空腹时的血糖主要供给脑组织,其他组织主要利用和消耗脂肪酸。