急性胰腺炎显然不可以吃鱼,急性胰腺炎属于需要禁食任何食物都不能吃,主要是通过肠外营养
但是胰腺炎如果已经稳定,那么对于胰腺炎好转以后的饮食其实还是以流质半流质饮食为主,米汤、菜汤、豆粉、蛋花汤,但如果说已经痊愈,那么在饮食方面其实是可以吃鱼的,在补充蛋白方面主要就是通过鱼肉瘦肉鸡蛋豆腐豆浆牛奶来补充蛋白成分,要吃清淡的食物比如米粥、素挂面、素馄饨、面包,再就是多吃一些新鲜的蔬菜,水果,但是蔬菜一定要吃熟食,可以吃香菇、菠菜、西兰花,另外水果方面可以吃桃子、香蕉,
对于食物的种类,一般烹饪方式有多种,像水煮的、清蒸的、凉拌的、炖的,我们一般都是提倡水煮跟清蒸,有利于消化,一定要注意避免暴饮暴食不要吃太油腻的食物注意戒酒,避免胰腺炎发生。