有的人患肝炎后采取忌口,限制一些食物的进入,结果出现了不良后果,如有的慢性肝炎病人因长期忌盐还出现了低血钠症,有的长期禁荤,会引起低蛋白血症,出现浮肿,有的慢性肝炎病人由于长期饮食三高,如高糖、高蛋白、高维生素,而引起的脂肪肝、糖尿病、冠心病等,对急性肝炎,由于病人食欲差,可给予流食半流食,鼓动多饮水,食欲改善后,不要偏食和忌口,要适当增加高蛋白和糖类饮食,不宜过多食油腻的食物。慢性肝炎病人不能长期忌口,如果消化功能不好,可进食清淡饮食。
如果不恰当增加营养会引起肥胖,当肝病症状和肝功能无好转时,应少吃甜食,限制高脂肪、富含蛋白、胆固醇的食物,并适当控制蛋白质的摄入量,重症肝炎病人的饮食以清淡为主,最好每日喝些鲜果汁,因为鲜果汁中含有糖和多种维生素,同时也起到了增加食欲和补充钾盐的作用。
小孩肝炎患者食欲差的时间有一周左右,但在恢复期即可出现消化功能亢进现象,这是机体恢复的表现,这时应适当限制,避免进食过多和吃不易消化的食物,防止加重胃肠和肝脏负担,因此,肝炎病人饮食和营养应该根据病情营养状况食欲及病人的平时饮食习惯进行调节,不宜盲目忌口,否则将引起不良后果。