据统计,在全世界范围内,胃癌的发病率在恶性肿瘤中排名第四位,在日本等亚洲国家,胃癌是男性患者中最常见的恶性肿瘤,中国胃癌死亡率比欧美发达国家均高,男性大于女性,发病的部位以胃窦为主。
而且胃癌的流行病学特点具有三高三低,三高指的是发病率高,转移率高,死亡率高;三低为早期诊断率极低,切除率低,五年生存率低。
导致胃癌发病的高危因素包括幽门螺杆菌感染,亚硝酸类化学致癌物的摄入过多,吸烟,高盐饮食以及其他饮食,如微量元素摄入不足等。除了饮食习惯等外在的致癌因素之外,部分胃癌与遗传因素相关,1%到3%的胃癌与遗传性胃癌易感综合征有关。