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医生主讲实录

一般来说,在临床上预防胃癌的方法有以下一些方面:

​一、平时应当养成良好的饮食习惯,需要注意饮食规律、戒烟戒酒,吃饭速度不要过快、少吃烫食、以及硬食。

二、饮食结构应当合理,新鲜的绿叶蔬菜和新鲜水果因含有丰富的维生素c,可以阻断亚硝酸盐和亚硝胺的合成,能够抑制致癌物激活和促进致癌物的代谢;另外,平时多吃一些蛋类、奶类、鱼、豆制品等,也有助于降低胃癌的发生。

三、饮食方法要科学,油炸,熏制,腌制品以及过期霉变的食物均是致癌基因,要尽量避免。

四、降低主食以及饮水中亚硝酸盐的含量。

以上内容仅供参考

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