桥本甲状腺炎是一种自体免疫性疾病,无特殊预防措施,但平时注意饮食习惯,平衡碘的摄入量以及避免可发生甲状腺肿大的食物,是可以起到一定的预防作用的。饮食方面的重点是高纤维素食品的摄入,包括绿叶蔬菜、粗粮,许多水果如蔬菜中的芹菜、白菜、空心菜,粗粮中的黄豆、绿豆,水果中大枣、花生等干果都含有丰富的纤维素,注意摄取高质量的蛋白质。
对于桥本氏甲状腺炎合并甲状腺功能亢进的病人,应暂时限制海带、紫菜、海产品的摄入,减少食物中碘的含量。而桥本氏甲状腺炎合并甲状腺功能低下的病人,如慢性淋巴细胞性甲状腺炎的患者,饮食中应增加碱的含量,提高血液中碱的浓度,为甲状腺激素的合成准备充足的原料。