因为民间的一些说法说牛羊肉是发物,所以慢性肾炎患者一般不敢吃牛羊肉,实际上这是一个认识上的误区,现代医学上也没有发现有发物这一种说法。
慢性肾炎的患者饮食上要求优质低蛋白饮食,所谓的低蛋白饮食要求每天蛋白质的摄入量控制在0.6之0.8克每公斤体重,所谓的优质是要求这种蛋白质的摄入动物性蛋白占到50%以上,牛羊肉是一个比较好的蛋白的来源,还是可以吃的。但是由于要求低蛋白饮食,要少吃,比如说一个患者60公斤他可以吃的动物性的蛋白包括一个鸡蛋,一杯250毫升的牛奶,牛羊肉也吃的话大概能够吃100克也就是大概二两左右,这些都是可以吃的,但是如果患者动物性蛋白限制得太死的话有可能会引起营养不良,这样的患者的可以再加一些复方酮酸片。