脑血栓的饮食注意事项

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医生主讲实录

脑血栓的患者饮食方面应注意低盐、低脂、高蛋白、高维生素饮食,每天食盐量应小于三克,可以在烹调后再加入盐拌匀即可,减少动物脂肪,烹调时不用动物油,要选用多元不饱和脂肪酸含量高的烹调油,豆油、菜子油等,要限制食物的胆固醇,避免胆固醇含量高的食物,如肥肉、肝、脑、肾、肺等内脏以及蛋黄、奶油等。

脑血栓的患者应戒烟限酒,禁止饮用浓茶、咖啡及产气的饮料,适当增加蛋白质,可以由瘦肉以及去皮的禽类,提供蛋白质,可以多食用鱼类,特别是海鱼,每天要吃一定量的豆制品,比如豆腐、豆干,降低血液胆固醇等。

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