吃蜂蜜血糖会升高吗

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医生主讲实录

因为天然蜂蜜中含有65%以上的还原糖,主要有果糖、葡萄糖、麦芽糖等,果糖的代谢不受胰岛素的影响,胰岛素主要影响葡萄糖的代谢,所以糖尿病的患者可以小剂量地服用蜂蜜。

由于蜂蜜中含有乙酰胆碱的降血糖作用超过了葡萄糖的升血糖作用,不会使血糖明显升高,但是如果血糖高的患者食用过多的蜂蜜,则葡萄糖的升血糖作用远远超过了乙酰胆碱的降血糖作用,就会导致血糖相应上升,所以吃蜂蜜也会使血糖升高。

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