冠心病患者最好还是适量的喝一些甲鱼汤,不要喝的太多,因为喝的太多有可能会造成蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分含有动物胶质不容易消化吸收,所以适当的喝一些还是能够增加营养。
像比较适合喝甲鱼汤的人群,像一些体质衰弱,肝肾阴虚,营养不良的人,还有就是一些肺结核以及肺外结核,低烧不退的人,还有各种癌症类型,放化疗后再食用的一些人群。
也比较适合一些干燥综合症,还有高血脂,动脉硬化,高血压的患者食用,还有就是低蛋白血症,有脚气病的患者也是能够食用,像平常可以采取清炖。但是它不能够与鸡蛋,猪肉,芹菜,鸭蛋,芥末,黄鳝一同食用,也不宜与鸭肉,鸡肉,蟹肉,兔肉一起食用,所以在烹调的时候一定要注意这方面。