糖尿病患者的饮食管理必不可少,有些人在刚出现血糖升高时,如果能够很好的科学管理饮食,加上适当的锻炼身体,甚至可以重新血糖回到正常范围。如果已经确诊为糖尿病,饮食管理就更为严格。举一点可操作的建议,糖尿病患者主要是限制碳水化合物类的主食,而蛋白质、维生素,以及含不饱和脂肪酸的食物,仍然是可以食用的。
主食以米饭和馒头为例,建议每一餐的主食量不超过你的拳头或拳头三分之二大小。另外,碳水化合物的摄取要定量,不要喝太多粥类,如小米粥或大米粥。因为粥类吸收快,容易导致血压迅速提高,吸收完后,又容易出现低血糖的情况。
严格来讲,糖尿病并没有绝对不能吃的东西,但是都不能多吃。如果血糖不稳定,就要尽量避免含糖量高、升糖指数高、血糖负荷高的食物。建议少食多餐,在控制总热量的基础上做到均衡营养。