自身免疫性肝炎患者可以吃猪肝,但不要过量。猪肝含有丰富的铁磷,是造血不可缺少的原料;猪肝中还富含蛋白质、卵磷脂和维生素,也有利于身体的健康;猪肝中也含有丰富的维生素A,有利于消除眼科的病症;此外,猪肝含有多种抗癌物质,如VC等。但猪肝的胆固醇含量还是比较高的,如果过多吃猪肝可以引起高胆固醇血症,甚至脂肪肝,会加重自身免疫性肝炎的病情,所以对于自身免疫性肝炎的患者,可以适当的吃猪肝,但不要过量。如果自身免疫性肝炎的病人同时合并有高胆固醇血症、高血压、冠心病等,则不建议吃猪肝。
自身免疫性肝炎属于一种非感染性慢性的肝脏疾病,对激素以及免疫抑制剂反应是比较好的,但需要长期坚持治疗,一旦停用激素,病情有可能会反弹。