胖人不一定都有脂肪肝,但胖人容易得脂肪肝。脂肪肝可分为酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝,酒精性脂肪肝是因为大量长期饮酒,非酒精性脂肪肝病的危险人群有高脂肪、高热量膳食结构,多坐少动的生活方式,胰岛素抵抗代谢综合征,包括肥胖、高血压、血脂混乱和二型糖尿病,快速减肥和全静脉营养。服用某些药物也可以引起脂肪变性,比如糖皮质激素、胺碘酮合成的雌激素和高活性的抗逆转病毒治疗药物,脂肪变性也常见于丙型肝炎和内分泌失调的病人。
肥胖是脂肪肝形成的一个重要因素,由于肥胖导致的脂肪肝可以通过运动、改变饮食习惯、减体重、戒酒等生活干预治愈。