只要不是在急性胆绞痛或者急性胆囊炎发作期间,胆囊炎患者进食之后,如果没有出现明显的不适,是可以正常食用的。由于蛋白质是人体必需的营养物质,所以像蛋清或者是少量的蛋黄,脱脂的牛奶,豆腐,豆制品,都是可以正常的食用。
胆囊炎的治疗主要包括饮食、药物、外科手术等。对于症状不是很严重,而胆囊的形态功能基本正常的胆囊炎患者,可以采取保守治疗的方法。一方面饮食要清淡,另一方面可以使用对症的药物,促进胆汁的合成和分泌,促进局部炎症的消退,缓解患者消化不良、腹胀的症状等。而对于反复发作胆绞痛,甚至已经合并有胆管结石,胆源性胰腺炎的胆囊炎患者,胆囊功能基本丧失,应该考虑做胆囊切除手术。