红枣性质是温的,它有滋养阴血,养心安神的作用。但是红枣泡水喝多了的话,会出现上火的症状。红枣是有很多功效的,首先它可以提高人体的免疫力,而且可以抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能够促进白细胞的生成,然后还可以降低血清的胆固醇,还可以保护肝脏。
红枣中还含有抑制癌细胞的一种成分。如果经常食用鲜枣的话,还可以预防胆结石,这是因为鲜枣中含有丰富的维生素c,能够将胆固醇转化为胆汁酸,胆固醇少了结石形成的概率也会减少。
另外红枣里边含有很多的钙和铁,对防治骨质疏松有很好的作用,更年期经常会骨质疏松,或者是正在发育的青少年或者女性,更容易发生贫血的现象,大枣对他们来说是很好的食疗的食品,红枣对病后体虚的人,也有很好的滋补的作用。