土蜂蜜又称为中蜂蜜,是咱们中华蜜蜂采集多种花蕊,酿制而成的,俗称叫土蜂蜜。它的产量比较稀缺,往往在山区里边,放养蜜蜂以后采集的,没有什么污染。
第一,土蜂蜜里边,含有丰富的营养的物质,包括葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质,多种酶和维生素,还有钙、磷、钾等等,所以它是营养非常丰富的一种保健食品。
第二,它有抗菌防腐的作用,土蜂蜜对大肠杆菌链球菌等,十几种细菌都有一定的抑制作用。因此经常食用,对预防感染有一定的好处。
第三,它有润肠通便的作用。土蜂蜜酿造后,会产生许多益生菌和活性酶,它有利于咱们人体的消化,新陈代谢,坚持食用土蜂蜜,对便秘、胃溃疡,还有痢疾,都有一定的缓解作用。
第四,土蜂蜜有补血的作用。这是因为它里边,含有各种必需的营养物质,特别对于女性的生理性贫血,小儿贫血效果比较好。
第五,有增强记忆力的作用。土蜂蜜当中,有一种特别强的氨基酸衍生物,叫牛黄酸,它是儿童成长,必不可缺少的氨基酸,是一种脑细胞的营养剂,有助于脑细胞的生长修复,能增强记忆力。
第六,有养肝、护肝的作用。土蜂蜜有利于肝细胞的保护,和肝细胞的修复。